Resep Pisang Panggang Susu Evaporasi

Begini rasanya ya gais punya anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Maunya makaaaaaaan mulu.

Aku adalah emak anak 3. 2 perempuan, 1 laki. Sulung sebentar lagi 5 tahun, dan si nomor dua jelang 4 tahun. Keduanya doyan makan gais. Pepagi begitu melek mata yang dicari ya kudapan. Minimal kerupuk sebuah jadilah. Kadang aku dan babahnya ketawa aja kalo anak dua ini minta makan, jajanan dan sejenisnya. Ekspresinya sering gemesin, antara takut tapi ingin. Hahaha... 

Hobi makan ini klop kali dengan emaknya yang memang hobi masak. Tapi namanya manusia, sehobi apapun tetap ada datang rasa magernya. Untunglah ada babahnya yang belakangan ini suka sekali bereksperimen masak memasak. Jadi keinginan anaknya yang pengen makan tetap bisa terpenuhi. Oh ya, for further info (penting ya? iya!  haha), udah setahun ini mamak memang tak punya waktu banyak buat masak-masak selain menu wajib untuk perut tiga kali sehari. Sebab kondisi yang waktu itu mabuk berat dan berlanjut hingga kini ngurus baby. 

Makanan Favorit Anak-Anak

Selain nasi, ikan, daging, ayam dan sayur mayur, bocah-bocah ini punya makanan kesukaaan mulai dari sekedar cemilan maupun snack. Kadang rada ngenes saat selera makan memuncak, isi dompet malah menipis.  Tapi mengingat anak-anak ini kalo minta makan mereka pasti bertanggung jawab dengan benar-benar memakannya dengan lahap, dompet menipis pun tetap dijabanin. Rezeki dari Allah. Akan ada saja jalannya jika biaya yang dibutuhkan untuk urusan perut dan kebutuhan pokok, Allah sudah janjikan itu. Tapi kalo urusan gaya hidup dan gengsi, tuhan tidak janjikan besteh. Karenanya, hiduplah bersahaja dan sesuai kemampuan. Jangan hutang sana-sini hanya karena ingin terlihat mewah di mata orang lain. 

Nah, kembali ke soal makan. Satu hal yang aku syukuri adalah bahwa anak-anakku sehat, tumbuh dan berkembang sesuai dengan usianya. Karenanya, urusan makan ini amat kuawasi. Selalu memastikan bahwa makanan yang akan masuk ke mulut mereka adalah makanan yang halal lagi baik. Jika mereka protes kenapa ini gak boleh itu gak boleh, kujelaskan musabab dan dampaknya, sehingga mereka legowo menerima. 

Poto ini juga di tempat makan tentunya 🤭

Lantas, apa saja makanan yang paling disukai mereka?

1. Martabak

Abang-abang martabak langganan sampe hapal dengan kami. Bahkan kadang beliau nanyain bocah-bocah klo kebetulan gak diajak pas belinya. Jangan ditanya frekuensi beli martabak ini dalam sebulan, cukuplah mamak, babah, abang martabak dan Allah saja yang tau. Seloyang itu bisa habis mereka berdua. Makanya kalo martabak sudah tiba, mamak pun standby agar jangan sampai tak kebagian. Haha.. Dan potongan terkahir selalu jadi primadona. SCDD, siapa cepat dia dapat.

2. Donat

Kalo ini yang paling diincar ya seresnya. Ntar rotinya nyisa. Akhirnya mamak kasih ultimatum kalo gak ngabisin rotinya, besok-besok gak ada lagi cerita beli donat. Alhamdulillah sekarang udah disikat semuanya. Seres dan rotinya ludes tak bersisa.

3. Chocolatos

Kalo ini mah bawaan orok. Sebab waktu hamil cemilan aku ya chocolatos ini. sampe anak murid di sekolah senyum kebingungan, ibu gurunya kok hampir tiap hari minta beliin si mammamia lezatos. Hihihi...

4. Buah-Buahan

Kalo kuurai satu-satu, bisa gak kelar ini tulisan. Sebab hampir semua buah mereka suka, terlebih pisang. Makanya abahnya hampir tiap hari ke pasar selalu beli pisang, murah meriah pulak. Nah, kalo bosan, pasti babahnya bikin makanan dengan olahan pisang, mulai dari kolak, pisang panggang, hingga pizzang alias pempek pelet. 

Ngomong-ngomong pisang panggang, aku jadi ingat ummi, adik kandung ibuku di kampung. Dulu waktu beliau masih gadis, beliau jualan pisang panggang ini, uweeenak sekali. Pakai kuah gula aren dan kelapa. Nah, beberapa malam yang lalu, abahnya bikin pisang panggang versi praktis. Cukup pake mentega saja. Enak sih, tapi kurang gurih. Lalu  ketika dapat info bahwa September mendatang akan ada Challenge Cerita Tiga Sapi, aku jadi kepikiran bikin kreasi resep Tiga Sapi berupa pisang panggang dengan menggunakan Tiga Sapi Susu Evaporasi. Paksu mengamini dengan semangat membara. 

Sepintas Tentang Tiga Sapi Susu Evaporasi

Jika selama ini orang-orang lebih banyak kenal dengan Tiga Sapi Kental Manis, maka ketahuilah bahwa sekarang Tiga Sapi punya varian baru berupa Tiga Sapi Susu Evaporasi. Jangan kira varian ini untuk langsung diminum ya gais, khusus evaporasi ini hanya bisa digunakan sebagai bahan pelengkap minuman atau bahan dasar berbagai jenis makanan. 

Why? karena Tiga Sapi Susu Evaporasi ini diproses dengan mengurangi kadar air yang ada di dalam susu sehingga teksturnya lebih kental. Jadi, untuk masakan yang membutuhkan cita rasa susu dan  gurih, pas banget lho pake varian yang satu ini. 

Selain itu, Tiga Sapi Susu Evaporasi ini juga:

- Merupakan susu evaporasi dalam kemasan kotak pertama di Indonesia

- Susu tanpa lemak yang dilarutkan dengan air hingga memperoleh kekentalan tertentu

- Rasa creamy yang pas, lezah, gurih dan sehat

- Diproses dengan higienis

- Mudah ditutup kembali

- Cocok sebagai campuran minuman, kopi, puding, roti, soto dll. 

- Bisa digunakan sebagai pengganti santan

Awalnya gak percaya lho susu bisa jadi pengganti santan. Tapi karena pernah nyicip Laksan (makanan khas Palembang) saat bertamu ke rumah teman paksu, dan kuahnya itu yang seharusnya santan ia ganti susu, alahoi...., nikmat sekali memang. Kalo gak ingat malu, aku udah pengen tiga kali namboh aja. Hahaha...

Jadi kalo yang mau langsung minum apa dong? Ya Tiga Sapi Kental Manis! Karena Tiga Sapi Kental Manis lebih praktis dan ekonomis. Bermanfaat pula sebagai sumber vitamin A, D3 hingga kalsium bagi tubuh. 

Kalo sudah bicara kental manis ingatanku melayang ke bulan ramadhan aja, terlebih ramadhan di masa kecil. Sebab salah satu menu wajib saat ramadhan itu adalah es sirup susu. Favorit kali aku tuh. Namun sekarang kental manis gak hanya buat minuman, tapi juga dipakai sebagai toping berbagai hidangan. 

Kreasi Resep Tiga Sapi Ala Mama

Seperti yang kubilang, tetiba saja aku kepikiran bikin Pisang Panggang Susu Evaporasi. Sini kubisikin resepnya.

Bahan-Bahan

• Pisang Kepok 10 buah

• Margarin

• Seres

• Kental Manis (aku pake Tiga Sapi Kental Manis)

Bahan Cream

• 2 sdm Tepung Meizena

• 4 sdm Tepung Terigu

• Gula Pasir sesuai selera

• Susu cair (aku pake Tiga Sapi Susu Evaporasi)

Cara Membuat

• Buat adonan cream. Masukkan tepung meizena, terigu dan gula pasir ke dalam wajan. Tambahkan Tiga Sapi Susu Evaporasi

• Aduk dan panaskan dengan api sedang hingga masak dan mengental

• Angkat dan dinginkan

• Kupas pisang , lalu geprek

• Oleskan margarin 

• Panggang di atas teflon dengan api sedang hingga berwarna coklat keemasan

• Angkat, lalu ambil satu pisang, oleskan cream, lalu tempel dengan satu pisang yang lain

• Susun di atas piring, kemudian lumuri dengan Tiga Sapi Kental Manis

• Tambahkan toping seres  warna-warni

• Pisang panggang susu siap disantap bersama keluarga 

Jangan tanya gimana respon anak-anak. Bahkan baru bilang mau masak Pisang Panggang Susu aja mereka udah antusias. Hampir tiap hari nanya kapan masaknya. *duuh, kasiannya. hehe..

Sudah terhidang begini, Masya Allah, rebutan dong. kalo gak dibilang mamak mau poto dulu, itu pisang gak bakal bisa nyaman di piring. masak satu langsung habis, masak lagi makan lagi. haha..

Bersyukur sekali punya anak yang doyan makan begini, lelah memasak terbayar tunai saat mereka lahap. Pintar memuji pula. 

"Enak nian masakan mama ini. Terima kasih mama sudah masakkan makanan Teta sama Teti", sambil ngasih sun di pipi. Ibu mana yang gak terharu coba?

Nah, ini kreasi resep Tiga Sapi dari aku.

Mudah-mudahan bisa menginspirasi bunda buat menyajikan menu wiken bersama keluarga. Kenapa aku milih Tiga Sapi? Selain gurih, Tiga Sapi lebih praktis dan ekonomis. Mudah didapatkan di toko kue atau minimarket dengan harga sekitar 14000-an untuk Tiga Sapi Kental Manis 490 gram, dan 17000-an untuk Tiga Sapi Susu Evaporasi 500 gram, Harga Lebih Hemat dan Isi Lebih Banyak. 

Bunda hobi masak dan suka bereksperimen? Persiapkan diri bunda. Akan ada Challenge Cerita Tiga Sapi periode 9 – 30 September yang akan datang di Official Instagram Tiga Sapi @lezatnyatigasapi. Buatlah kreasi resep Tiga Sapi andalan bunda. Ntar unggah di akun instagram bunda dengan menyertakan hastag #ceritatigasapi. Jangan lupa follow dulu akun instagram @lezatnyatigasapi dan Facebook Fanpage Tiga Sapi ya. Sebab nanti bunda harus tag dan mention akun @lezatnyatigasapi dan 3 orang teman kesayangan bunda, serta pastikan pula akunnya tidak di privat dong. Akan ada 5 pemenang yang beruntung yang akan mendapatkan saldo OVO/Gopay total 5 juta rupiah dan paket spesial dari Tiga Sapi. Alamak oiii..., yakin gak mau ikut?